摄氏温度(Celcius)是瑞典的物理学家在1742年提倡，单位记号“℃”。是指水在一个大气压下冰点为0℃，沸点为100℃，中间100等分。

        华氏温度(Fahrenheit)是德国的物理学家在1724年提倡，单位记号“℉”。是指水在一个大气压下冰点为32℉，沸点为212℉，中间180等分。

        摄氏、华氏温度两者间的换算公式： 
                                                                      ℉＝（9÷5）×℃＋32
                                                                      ℃＝（5÷9）×（℉－32）